Stavba Pekárny MINERS vznikla ve spolupráci s ateliérem Neuhäusl-Hunal. Jedná se o projekt komerční jednotky v hotovém bytovém domě Fragment Karlín. Jednotka připravená v konceptu shell and core byla vybavena veškerými technologiemi a interiérovým vybavením dle architektonického návrhu. Výzvou bylo zajistit fungování velmi horkého provozu pekárny ve velkoryse prosklené ale malé jednotce a zároveň zachovat optimálně nízkou teplotu v kuchyni pro požadovanou cukrářskou výrobu.