Stavba Pekárny MINERS vznikla ve spolupráci s ateliérem Neuhäusl-Hunal. Jedná se o projekt komerční jednotky v hotovém bytovám domě Fragment Karlín. Jednotka připravená v konceptu shell and core byla vybavena veškerými technologiemi a interiérovým vybavením dle architektonického návrhu. Výzvou bylo zajistit provoz velmi horkého provozu pekárny ve velkoryse prosklené a malé jednotce, zároveň zachovat optimálně nízkou teplotu v kuchyni pro požadovanou cukrářskou výrobu